Tanaman singkong adalah tanaman yang sangat mudah tumbuh meski tidak ada orang yang sengaja menanamnya tumbuhan ini akan tumbuh sendiri hal ini mungkin karena tanah di desa saya yang sangat subur dan cocok untuk perkembangan tanaman ini, hampir tiap-tiap kebun di desa saya selalu ada tanaman singkong termasuk di kebun kakek saya.
Tetapi sayang, kehidupan ekonomi di kampung saya tidak seperti sesubur tanahnya. Susahnya mencari pekerjaan salah satu pukulan bagi saya untuk mencari jalan keluar dan mulai berwirausaha (membuka usaha sendiri).
Akhirnya saya mencoba mencari jalan keluar dengan memanfaatkan singkong yang banyak tersedia di kebun, kemudian saya olah menjadi makanan ringan, tak di sangka tetangga-tetangga di desa saya menyukai masakan singkong tersebut dan saya pun bersemangat untuk memasak singkong lebih banyak lagi sampai sekarang itu menjadi salah satu sumber keuangan saya.
Di blog yang sangat sederhana ini saya akan berbagi pengalaman tentang cara membuatnya sampai memasarkannya sesuai dengan pengalaman saya selama berjualan singkong.
Cara Membuat Keripik Singkong
Cara Pengemasan Kripik Singkong
Cara Memasarkan Keripik Singkong
Tetapi sayang, kehidupan ekonomi di kampung saya tidak seperti sesubur tanahnya. Susahnya mencari pekerjaan salah satu pukulan bagi saya untuk mencari jalan keluar dan mulai berwirausaha (membuka usaha sendiri).
Akhirnya saya mencoba mencari jalan keluar dengan memanfaatkan singkong yang banyak tersedia di kebun, kemudian saya olah menjadi makanan ringan, tak di sangka tetangga-tetangga di desa saya menyukai masakan singkong tersebut dan saya pun bersemangat untuk memasak singkong lebih banyak lagi sampai sekarang itu menjadi salah satu sumber keuangan saya.
Di blog yang sangat sederhana ini saya akan berbagi pengalaman tentang cara membuatnya sampai memasarkannya sesuai dengan pengalaman saya selama berjualan singkong.
Cara Membuat Keripik Singkong
Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuat kripik singkong yaitu:
- Singkong 1 kg, jika Anda tidak memiliki tanaman singkong Anda juga bisa membelinya di warung buah-buahan.
- Air mentah secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Selain bahan-bahan diatas Anda juga harus mempersiapkan bumbu-bumbu tambahan yaitu:
- 6 buah cabe rawit yang merah atau sesuai selera
- 2 siung bawang atau sesuai selera.
- 8 sendok makan gula pasir atau sesuai selera.
Nah setelah bahan-bahannya sudah Anda dapatkan, sekarang kita mulai mengolahnya, silahkan simak baik-baik.
- Langkah pertama, kupas semua singkong sampai benar-benar bersih terpisah dari kulitnya setelah dikupas campurkan dengan garam di wajan, kemudian rebus sebentar kurang lebih 5 sampai 8 menit. Angkat kemudian tiriskan.
- Langkah kedua, setelah singkong dirasa sudah dingin silahkan iris tipis-tipis singkong secara memanjang atau Anda juga bisa mengiris bentuknya sesuai selera.
- Langkah ke tiga, panaskan minyak goreng dengan api yang tidak terlalu besar, goreng singkong yang telah Anda iris tadi sampai berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan, biarkan singkong sampai dingin.
- Langkah ke empat, haluskan bawang putih dan cabe rawit menggunakan blender atau bisa juga menguleknya secara manual menggunakan ulekan sampai halus, kemudian tumis sampai harumnya tercium.
- Langkah ke lima, masukan air, gula pasir, dan garam kemudian masak sampai dengan gula pasir mencair dan mengental, kemudian angkat.
- Langkah ke enam, campurkan singkong dengan bumbu cabe yang telah dimasak tadi, kemudian aduk sampai merata.
- Singkong pun siap dikemas dan dipasarkan.
Proses pengemasan sangatlah mudah dan tidak perlu mengeluarkan banyak biaya Anda hanya perlu menyediakan plastik es dan lilin saja.
- Langkah pertama, gunting plastik es menjadi dua bagian.
- Langkah ke dua, masukkan singkong yang sudah siap dijual secukupnya ke dalam plastik.
- Langkah ke tiga, untuk merapatkan kemasan singkong Anda bisa menggunakan lilin caranya tinggal dekatkan saja ujung kemasan sampai meleleh kemudian rapatkan.
Untuk harga biasanya saya menjual Rp. 3.000 setengah plastik es berukuran sedang. Untuk memasarkannya ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk memasarkan kripik singkong..
1. Menjualnya dengan berkeliling dikampung. Sebelum orang lain tahu bahwa Anda berjualan tentunya Anda harus memberi tahunya terlebih dahulu yaitu dengan cara berkeliling disekitar kampung sambil berolahraga. Jual lah pada saat jam-jam istirahat atau bersantai seperti pagi hari jam 7 atau siang hari jam 12 karena pada waktu tersebut orang-orang biasanya ngopi tentunya membutuhkan camilan.
2. Menjualnya dirumah. Jika dirasa orang-orang sekitarmu mengetahui bahwa Anda berjualan maka bisa jadi orang-orang tersebut akan mengunjungi rumah Anda untuk membelinya. Jika berjualan dirumah Anda tidak perlu cape berkeliling lagi.
3. Menitipkannya ke toko-toko tetangga. Jika ingin lebih santai Anda bisa menitipkannya ke warung-warung tetangga. Tetapi biasanya Anda harus membagi hasil dengan pemilik tokonya juga.
Nah itulah beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk berjualan kripik singkong dirumah, semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi Anda yang bingung untuk memulai usaha.